마운틴 리지 와인스 베리
마운틴 리지 와인스 베리

마운틴 리지 와인스 베리

마운틴 리지 와인스와 브라우튼 온더 리지 레스토랑은 고풍스러운 타운인 베리 (Berry)에서 동쪽으로 8킬로미터 떨어진, 쿨랑가타 마운틴의 끝자락에 위치하고 있으며 쿨랑가타, 베리, 새들백 그리고 캄베와라 산맥의 웅장한 전망을 가지고 있습니다.

마운틴 리지 와인스는 와인, 소고기, 마카다미아 넛츠, 수제 맥주 그리고 증류주들을 생산하는 75에이커 규모의 실재로 경작이 이루어지고 있는 농장에 위치하고 있습니다. 이 레스토랑에서는 일주일에 3일만 아침과 점심 식사를 제공하며, 결혼식과 연회를 위해서도 사용 가능합니다. 와인 저장고와 레스토랑 모두 휠체어의 이동이 용이하도록 정비되어 있습니다.

이 포도원의 포도나무들은 2007년에 식재되었습니다. 이곳을 운영하는 가족들이 포도를 모두 직접 손으로 수확하고 와인을 만들어 병입하는 과정을 모두 이 곳에서 전통적인 와인 제조 방식으로진행하고 있습니다. 마운틴 리지 와인스는 환경 파괴가 일어나지 않는 지속 가능성을 지향하는 작업을 시행하고 있으며, 이곳에서 필요로 하는 거의 모든 에너지를 태양열 전지판을 사용하여 만들어 사용하고 있습니다.

이곳 와이너리에서는 전통적인 와인 제조 방식을 따르고 있으며 모든 와인 제조는 이곳에서 이루어지고 있습니다.

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